พ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่หันมาใช้เตาอบไมโครเวฟมากขึ้นเพราะความสะดวกสบายและสามารถประกอบอาหารได้อย่างรวดเร็ว ด้วยระบบการทำงานของเตาอบ คือ การปล่อยคลื่นไมโครเวฟไปกระทบกับอาหารแล้วถ่ายทอดพลังงานให้โมเลกุลของน้ำในอาหารเกิดการสั่นสะเทือนเป็นความร้อนทำให้อาหารสุกอย่างรวดเร็ว เมื่ออาหารสุกหรือเกิดความร้อนแล้วคลื่นไมโครเวฟก็จะสลายตัวไปไม่สะสมอยู่ในอาหารอีก ผู้ใช้จึงไม่ต้องกังวลเรื่องการสะสมของสารตกค้างในอาหารที่รับประทาน
บทความจาก หมอชาวบ้าน โดย พญ.สุพัตรา แสงรุจ แนะนำวิธีการใช้เตาอบไมโครเวฟที่ถูกต้องเพื่อความปลอดภัยและป้องกันอันตราย ดังนี้
- การเลือกภาชนะที่ใช้กับเตาอบไมโครเวฟให้เหมาะสม เช่น ชามแก้วทนไฟ ชามกระเบื้อง พลาสติกทนความร้อน ภาชนะไม้ จานกระดาษ ห้ามใช้ภาชนะโลหะทุกชนิดหรือภาชนะกระเบื้องที่มีขอบสีเงินขอบสีทอง
- ควรใช้ฝาพลาสติกทนความร้อนครอบอาหารเพื่อป้องกันคราบอาหารกระเด็นไปติดเตาอบ
- ไม่ควรนำอาหารที่มีเปลือกแข็งเข้าไปในเตาอบ เพราะเมื่อความร้อนภายในอาหารขยายตัว ทำให้เกิดระเบิดได้
- หมั่นทำความสะอาดภายในเตาอบเพื่อไม่ให้เป็นแหล่งสะสมเชื้อโรค
นอกจากนี้ บทความยังแนะนำเพิ่มเติมถึงข้อควรระวังการใช้งาน อายุของเตาอบในการใช้งานและการดูแลรักษา การใช้คลื่นไมโครเวฟเพื่อประโยชน์ด้านอื่นๆ ตลอดจนข้อมูลที่น่าสนใจของคลื่นไมโครเวฟอีกมาก ผู้อ่านสามารถติดตามอ่านข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ หมอชาวบ้าน
การใช้เตาอบไมโครเวฟให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ผู้ใช้ต้องรู้วิธีการใช้อย่างถูกต้องและคำนึงถึงความปลอดภัยเป็นหลัก เพียงเท่านี้พ่อบ้านแม่บ้านยุคใหม่ก็สามารถใช้งานเตาอบไมโครเวฟได้อย่างอุ่นใจ
ภาพจาก Flickr.com
ดีค่ะ มีส่วนไหนที่ลอกมาตรงๆ ไหมค่ะ