การศึกษาใหม่ระบุว่าการรับประทานไข่เป็นอาหารเช้าทุกวันจะช่วยลดความหิวและยังช่วยลดการบริโภคแคลอรีในมื้อกลางวันและตลอดทั้งวันอีกด้วย

การศึกษาครั้งนี้ ดำเนินการโดยมหาวิทยาลัยคอนเน็คติกัต และพบว่าผู้ที่บริโภคไข่เป็นอาหารเช้าจะบริโภคแคลอรีในมื้อกลางวันน้อยลง และรู้สึกมีพลังเพิ่มขึ้น เมื่อเปรียบเทียบกับการบริโภคขนมปังซึ่งอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต แม้ว่าจะมีปริมาณและแคลอรีของอาหารทั้ง 2 ชนิดเท่ากันก็ตาม

นอกจากนี้ Helenbeth Reynolds ที่ปรึกษาด้านอาหารและโภชนาการกล่าวว่าการเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่มีโปรตีนคุณภาพสูง เช่น ไข่ นับว่าเป็นเครื่องมือที่ดีที่จะช่วยส่งเสริมให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นและลดการบริโภคแคลอรีอีกด้วย เพราะไข่มีแคลอรีเพียง 70 แคลอรี อีกทั้งยังเป็นแหล่งอาหารที่อุดมด้วยโปรตีนคุณภาพสูงและยังพบสารอาหารอื่น ๆ อีกมากมายในไข่แดง

ข่าวจาก: ZEENEWS.COM