แน่ใจหรือว่าการรับประทานปลาจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้ เพราะการรับประทานปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์หรือมากกว่านั้นอาจทำให้คุณป่วยเป็นโรคเบาหวานอย่างไม่รู้เนื้อรู้ตัว

งานวิจัยจากสหรัฐอเมริกาศึกษาความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณปลาและกรดไขมันโอเมกา 3 ที่รับประทานเข้าไปกับความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานจากผู้หญิงจำนวน 152,700 คน ผู้ชายจำนวน 42,504 คน ซึ่งประกอบด้วยผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและเข้ารับการรักษามาแล้วกว่า 18 ปี จำนวน 9,380 คน

ซึ่งนอกจากจะไม่พบหลักฐานว่าการรับประทานปลาจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานแล้ว มันยังอาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้คุณเสี่ยงที่จะเป็นโรคดังกล่าวเพิ่มขึ้น นักวิจัยพบการเพิ่มขึ้นของความเสี่ยงโรคเบาหวานของผู้ที่รับประทานกรดไขมันโอเมกา 3 ในปริมาณที่มากทุกคน แม้จะเป็นผู้ที่มีวิถีการดำเนินชีวิต น้ำหนักตัว ประวัติการป่วยเป็นโรคเบาหวานของคนในครอบครัว ภาวะหมดประจำเดือน ฮอร์โมน ในระดับที่เหมาะสมก็ตาม

นอกจากนี้ยังพบว่าผู้ที่รับประทานปลา 2-4 ครั้งต่อสัปดาห์จะมีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคเบาหวานเพิ่มขึ้น 1.17 เท่า และผู้ที่รับประทานปลา 5 ครั้งขึ้นไปต่อสัปดาห์จะมีความเสี่ยงที่จะป่วยเป็นโรคดังกล่าวเพิ่มขึ้น1.22 เท่า เมื่อเปรียบเทียบกับผู้ที่รับประทานปลาในปริมาณที่น้อยกว่า

นักวิจัยกล่าว่างานวิจัยหลายๆ ชิ้นที่ผ่านมามักอธิบายถึงผลกระทบด้านดีของการรับประทานปลาและกรดไขมันโอเมกา 3 โดยไม่ได้ชี้ให้เห็นถึงความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคเบาหวานและโรคหัวใจ ในอนาคตหากมีการวิจัยที่เกี่ยวข้องกับเรื่องนี้จึงควรระบุให้ชัดเจนถึงผลกระทบในหลายๆ ด้านของการรับประทานอาหารประเภทนี้ เช่นความเสี่ยงที่ป่วยเป็นโรคเบาหวาน เป็นต้น

สำนักข่าว REUTERS