ตั้งแต่มีการระบาดของไข้หวัดใหญ่ 2009 การล้างมือจัดได้ว่าเป็นวิธีที่สามารถลดการกระจายของโรค ที่มีการรณรงค์กันอย่างแพร่หลาย สบู่และน้ำอุ่นถูกพูดถึงกันอย่างมากในการป้องกันเชื้อโรค แต่แท้จริงแล้วน้ำอุ่นดีกว่าน้ำเย็นจริงหรือไม่?

ในทางการแพทย์ กล่าวไว้ว่า น้ำที่มีความร้อนเหมาะแก่การล้างมือนั้นไม่เพียงพอที่จะทำลายแบคทีเรียได้ แต่มีประสิทธิภาพมากกว่าน้ำเย็นในการล้างไขมันบนมือที่เป็นแหล่งเพาะเชื้อแบคทีเรีย
แต่เมื่อไม่นานมากนี้ มีการวิจัย ได้ทดลองให้อาสาสมัครล้างมือตามขั้นตอนเป็นเวลา 25 วินาที โดยใช้น้ำที่มีอุณหภูมิจาก 40 ไปจนถึง 120 องศาฟาเรนไฮ พบว่า อุณหภูมิที่แตกต่างไม่มีผลต่อ แบคทีเรียทั้งที่เข้ามาแบบชั่วคราว หรือ ที่อาศัยอยู่ถาวรแต่อย่างใด

นักวิจัยพบว่าไม่มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่าน้ำร้อนมีประโยชน์กว่าน้ำเย็นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เพียงแต่จะทำให้รู้สึกสบายกว่าเท่านั้น

ดังนั้น ไม่ว่าน้ำร้อนหรือเย็น ก็ล้างมือได้เหมือนกัน

ที่มา New York Times