ผู้กินอาหารรวดเร็วเป็นเวลาสี่สัปดาห์และออกกำลังกายน้อยลงจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น 6.4 กก.โดยเฉลี่ยของน้ำหนักตัว

จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยลินก๊อปปิง (Linkoping University) แสดงว่า สองปีต่อมาการเพิ่มขึ้นของไขมันยังคงปรากฏอยู่

นักวิจัยสวีเดนศึกษาผู้ใหญ่ 18 คนอายุเฉลี่ย 26 ปี

หกเดือนหลังจากที่การบริโภคอาหารที่มีไขมันสูงเพิ่มขึ้น 70% น้ำหนักเพิ่มขึ้นเกือบ 5 กิโลกรัม สิบสองเดือนหลังจากนั้น น้ำหนักตัวของพวกเขายังเพิ่มขึ้นอีก 1.5kg

ณ จุดนี้การศึกษายังพบการเพิ่มขึ้นของมวลไขมัน (1.4 กก.) หลังจากที่สองปีครึ่งมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 3.1กก.

ในกลุ่มควบคุม ที่กินและออกกำลังกายเป็นประจำในระหว่างการศึกษาไม่พบการเปลี่ยนแปลงน้ำหนัก

การศึกษาแสดงว่า แม้ระยะสั้นของการรับประทานอาหารมากเกินไปและขาดการออกกำลังกายอาจจะเปลี่ยนสรีรวิทยาของบุคคลและทำให้การลดน้ำหนักทำได้ยากขึ้น

ข่าวจาก BBC