นมไขมันต่ำมียอดขายแบบก้าวกระโดดในปีนี้ ด้วยกระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง จากการนำเสนอข่าวของสำหนักข่าว Telegraph

ตัวแทนตรวจสอบคุณภาพอาหารของอังกฤษ (The Food Standards Agency, the government’s food watchdog๗ กล่าวว่า ผู้บริโภคหันมาสนใจดื่มนมไขมันต่ำมากขึ้น โดยมีผู้บริโภคเพียงหนึ่งในห้าเท่านั้นที่บริโภคนมที่เต็มไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว

ผู้บริโภคเลือกที่จะหันไปดื่มนมไขมันต่ำมากขึ้น เพราะนอกจากจะมีรสชาติที่ไม่แตกต่างกันแล้ว นมไขมันต่ำยังประกอบไปด้วยแคลเซียม วิตามินบี เหมือนกับนมไขมันอิ่มตัว แต่มีไขมันน้อยกว่าถึงครึ่งหนึ่ง

ส่วนแบ่งทางการตลาดของนมไขมันอิ่มตัวอยู่ที่ 3.5% ในขณะที่นมไขมันต่ำอยู่ที่ 1.5% โดยผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่ากลางปีหน้าจะเป็นปีแห่งการดื่มนมไขมันต่ำเลยทีเดียว

ไขมันเป็นต้นเหตุสำคัญของโรคหัวใจ ที่คร่าชีวิตผู้คนไปอย่างมากมายในแต่ละปี และเด็กควรหยุดเดียวนมที่เต็มไปด้วยกรดไขมันอิ่มตัว โดยเฉพาะเด็กแรกเกิดถึงสองขวบควรลดการบริโภคไขมันลง

ในผู้สูงอายุการบริโภคไขมันเป็นจำนวนมาก ไม่ได้เป็นสาเหตุของการอ้วนลงพุง แต่เป็นสาเหตุสำคัญของโรคหลอดเลือดอุดตัน

เป็นความคิดที่ดีที่จะลด ละ เลิกการบริโภคไขมันเสียตั้งแต่วันนี้