เมนูชุดสุดสัปดาห์
ข้าวเหนียว-ลาบ-ไก่ย่าง-ส้มตำ
อาหารชุดนี้ให้พลังงานประมาณ450–600แคลอรี่
ผู้เขียนคิดว่าหลายท่านน่าทำเป็นเพราะเป็นเมนูยอดฮิตจึงขอเพิ่มเติมเทคนิคสำหรับเมนูนี้นะค่ะ1. ข้าวเหนียวสามารถนึ่งกับน้ำดอกอัญชัน จะได้มีสีสันสวยงามและสารสีม่วงจะช่วยลดสารอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดมะเร็ง ข้าวเหนียว 1 ทัพพีให้พลังงานประมาณ 160 แคลอรีนะค่ะ อย่ารับประทานเพลิน
2. ไก่ย่างขอให้เป็นน่องไก่ที่ตัดข้อและเลาะหนัง การที่เรารับประทานน่องไก่จะง่ายต่อการควบคุมปริมาณเพราะเห็นชัดเจนดีค่ะ แต่ถ้าเป็นเป็นเนื้อไก่บางครั้งก็เพลิดเพลินจนลืมคิด
3. ส้มตำถ้าดูในภาพผู้เขียนจะใส่ผักหลากหลายชนิดนั้นไม่ใช้ประเด็น แต่ที่ควรระวังคือการเติมน้ำตาลในส้มตำ ซึ่งหลายท่านมักจะติดในรสหวานฉะนั้นต้องคำนึงถึงน้ำตาล 1 ช้อนชาให้พลังงาน 40 แคลอรีแล้วค่ะ
การควบคุมน้ำหนักที่ได้ผล
การตั้งเป้าหมายในการลดน้ำหนักต้องชัดเจนปฏิบัติได้จริงเช่นกำหนดว่าจะลดปริมาณอาหารที่กินลง500แคลอรี่/วันไม่ใช้ตั้งเป้าว่าจะผอมโดยไม่กำหนดจุดมุ่งหมาย
ครอบครัวให้ความร่วมมือและส่งเสริมการปฏิบัติที่เหมาะสมพร้อมกับสร้างบรรยากาศสิ่งแวดล้อมที่เอื้อต่อการลดน้ำหนัก
เขียนโดย พรพิศ เรืองขจร
สวัสดีค่ะ
1 ช้อนชามี 5 กรัมหรือเปล่าคะ น้ำตาล 1 ช้อนชาน่าจะให้พลังงานที่ 20 kcal