โลกไร้พรมแดนและสังคมอุตสาหกรรมเป็นสาเหตุให้เชื้อโรคแพร่กระจายจากมนุษย์สู่สัตว์เพิ่มมากขึ้น

การศึกษาวิจัยจากสถาบันโรสลิน มหาวิทยาลัยอีดินเบิร์ก (The Roslin Institute of the University of Edinburgh) พบร่องรอยของแบคทีเรียกระโดดข้ามจากมนุษย์ไปสู่ไก่ โดยครั้งแรกของการกระโดดหาที่อยู่ใหม่ของเชื้อโรคตามหลักฐานที่มีคือเมื่อ 10,000 ปีมาแล้ว

จากการศึกษาพบว่า แบคทีเรีย Staphylococcus aureus ที่อยู่ในแบคทีเรียกลุ่มเอ็มอาร์เอสเอ (MRSA: Methicillin-resistant Staphylococcus aureus) ที่พบในไก่ปัจจุบันนั้น เดิมพบอยู่ในมนุษย์ การทดลองทางพันธุศาสตร์พบว่า แบคทีเรียแพร่พันธุ์จากหนึ่งชนิดหนึ่งสู่อีกชนิดหนึ่งมากว่า 40 ปีมาแล้ว พร้อม ๆ กับการเกิดขึ้นของฟาร์มเลี้ยงไก่ ซึ่งแพร่กระจายจากภูมิประเทศหนึ่งสู่อีกทวีปหนึ่ง

นอกจากนี้ระบบเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมที่ขยายตัวเพิ่มขึ้น ยังทำให้มีการแพร่กระจายของแบคทีเรียจากมนุษย์สู่สัตว์ จากฟาร์มหนึ่งไปอีกฟาร์มหนึ่ง ซึ่งจะกลายเป็นผลกระทบต่อความปลอดภัยของอุตสาหกรรมอาหาร

แบคทีเรียเป็นสาเหตุสำคัญของเชื้อโรคต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับสัตว์ รวมถึงการติดเชื้อในกระดูกของฟาร์มสัตว์ปีก ซึ่งการศึกษาวิจัยในอนาคตจะเป็นการวิเคราะห์รายละเอียดของอุตสาหกรรมปศุสัตว์อื่น ๆ ที่อาจมีการแพร่กระจายของเชื้อมาสู่มนุษย์

ข่าวจาก: physorp