มีการศึกษาที่รายงานในการประชุมประจำปีของ American College of Rheumatology ที่เมือง Philadelphia ในช่วง 17-21 ตุลาคม 2552 ที่ผ่านมา ว่าจากการสำรวจตรวจสอบอาหารที่กินในช่วง 24 ชั่วโมงหลังจากที่มีอาการของโรคเก๊าท์กำเริบ ของคน 535 คน รวมทั้งอาหารที่กินในช่วงที่ไม่มีอาการของโรครบกวนของคนกลุ่มนี้ การวิเคราะห์รายการดังกล่าว แสดงให้เห็นว่า การดื่มน้ำ 6-8 แก้วในช่วง 24 ชั่วโมงสัมพันธ์กับการลดลงของอาการเก๊าท์กำเริบถึง 40%เมื่อเปรียบเทียบกับการไม่ได้ดื่มน้ำเลยหรือดื่มเพียงแก้วเดียวในช่วง 1 วัน นอกจากนั้นยังมีวัดระดับกรดยูริคซึ่งมีระดับสูงในผู้ป่วยโรคเก๊าท์ 16 คนที่ดื่มนมถั่วเหลืองหรือนมพร่องมันเนย โดยวัดเปรียบเทียบก่อนดื่ม และหลังดื่มทุกชั่วโมง เป็นเวลา 3 ชั่วโมง พบว่าหลังดื่มนมถั่วเหลือง ระดับกรดยูริคเพิ่มขึ้น 10% แต่หลังดื่มนมพร่องมันเนย พบระดับกรดยูริคลดลง 10% คณะผู้วิจัยให้เหตุผลว่าในนมพร่องมันเนยมีกรด โอโรติค ที่ช่วยส่งเสริมการขับกรดยูริคโดยไต ดังนั้นจากข้อมูลของการศึกษานี้ แสดงให้เห็นว่าการดื่มน้ำให้มากขึ้น และการดื่มนมพร่องมันเนย อาจช่วยป้องกันอาการเจ็บปวดของการมีโรคเก๊าท์กำเริบได้ ที่มา: American College of Rheumatology Annual Meeting, Philadelphia, Oct. 17-21, 2009.
