วัยรุ่นที่รับประทานอาหารเช้า มักจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น รวมทั้งมีพฤติกรรมการบริโภคที่ดีขึ้นอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งคุณแม่ยังสาว ที่จะต้องเป็นต้นแบบที่ดีแก่ลูกน้อย
จากการศึกษาคุณแม่วัยรุ่นจำนวน 1,330 คนจาก 27 รัฐในประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่า ผู้ที่รับประทานอาหารเช้าประมาณ 6 วันต่อสัปดาห์จะได้รับแคลอรี่จากขนมหวาน ของว่างรสเค็ม (อาทิ มันฝรั่งทอดกรอบ) และเครื่งดื่มรสหวานน้อยลง อีกทั้งมีดัชนีมวลกายต่ำกว่าผู้ที่รับประทานอาหารเช้าน้อยกว่า 2 วันต่อสัปดาห์
ศาสตราจารย์ Debra Haire-Joshu และผู้อำนวยการศูนย์วิจัย Obesity Prevention and Policy สถาบัน Brown School of Social Work มหาวิทยาลัยวอชิงตัน ในเมืองเซนส์หลุยส์แนะนำว่า การรับประทานอาหารเช้านั้น ควรรับประทาน ผัก ผลไม้ นม น้ำ และธัญพืชต่างๆ เป็นประจำ
นอกจากนั้น พฤติกรรมการบริโภคของคุณแม่ยังสาว ไม่ว่าจะเป็นการไม่ค่อยรับประทานอาหารเช้า การรับประทานแต่ของหวาน และขนม อาจจะส่งผลต่อพฤติกรรมของบุตรหลานได้
“พฤติกรรมเหล่านี้หากไม่ได้รับการเปลี่ยนแปลง จะยิ่งทำให้เด็กเกิดพฤติกรรมเลียนแบบ และนำไปสู่การรับประทานอาหารที่เป็นอันตรายอื่นๆ ได้” ศ. Haire-Joshu กล่าว
ที่มา Health.com
โครงการ w.a.s.h. บน Facebook ของโพรเทคส์ ช่วยสร้างอ่างล้างมือให้เด็กๆในโรงเรียนที่ขาดแคลน ช่วยกันคลิก Like เพื่อเพิ่มยอดบริจาคด้วยค่ะ
http://www.facebook.com/nuttc#!/ProtexThailand?sk=app_125060207565984