เมนูควบคุมน้ำหนักที่นำเสนอเป็นแค่ตัวอย่างค่ะ หากท่านที่ติดตามอ่านเรื่องการลดและควบคุมน้ำหนัก
จะเห็นว่า

จะรับประทานอาหารชนิดใด หากร่างกายใช้พลังงานที่รับประทานไม่ทัน สุดท้ายก็กลับมาสะสมเป็นไขมันตามพุงได้ไม่ต่างกัน

เพียงแต่เมนูกลุ่มลดน้ำหนัก จะมีความแตกต่างกันในเรื่องปริมาณไขมัน และเพิ่มใยอาหารซึ่งช่วยให้อิ่มได้นานขึ้น

ยำสายรุ้ง

เมนูชุดนี้ให้ประมาณพลังงาน300แคลอรี่

วุ้นเส้นลวก 1 ถ้วย

ไก่ต้มฉีกฝอย ½ ถ้วย

แครอทซอย 1 ช้อนโต๊ะ

เห็ดหูหนูลวก ½ ถ้วย

ใบชะพลูหั่นฝอย 5 ใบ

ผักกาดหอม 5 ใบ

โหระพา 5 ใบ

ขิงซอย 1 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนู กระเทียมสับตามชอบน้ำมะนาว น้ำปลา

วิธีทำ

1.วุ้นเส้นลวกแล้วแบ่งออกเป็นสามส่วน นำไปแช่น้ำดอกคำฝอย น้ำดอกอัญชั่น และน้ำกระเจี้ยบสด

2.ทำง่ายๆ นำส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสชาติเปรี้ยว เค็ม ไม่ต้องหวานมากเดียวพลังงานเกินค่ะ

สีของยำวุ้นเส้นสามารถยำแยกแต่ละสีก็สวยคนละแบบกันค่ะ

เรียบเรียงโดย พรพิศ เรืองขจร