การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าโปรตีนสูง จะเป็นอีกวิธีที่จะทำให้ผู้คนสามารถคงสภาพกล้ามเนื้อ ลดความหิว ลดไขมันหน้าท้อง และป้องกันการสูญเสียมวลกระดูกอันเนื่องมาจากอายุที่เพิ่มขึ้นได้

ผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเท็กซัสกล่าวว่า โดยปกติแล้วร่างกายของมนุษย์จะสามารถสร้างกล้ามเนื้อได้ตลอดทุกช่วงวัย แต่เมื่อย่างเข้าสู่วัยสูงอายุร่างกายของมนุษย์มักจะมีปริมาณของโปรตีนลดลง ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายจึงนำไปสู่การเกิดภาวะผิดปกติของกล้ามเนื้อและกระดูกได้ เช่น โรคกระดูกพรุน

การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง (โปรตีนประมาณ 25-30 กรัมต่อมื้อ) จะส่งผลให้มวลกระดูกเพิ่มมากขึ้น และโอกาสที่จะมีกระดูกหักลดน้อยลงหากรับประทานแคลเซียมอย่างเพียงพอ เพราะโปรตีนจะช่วยทำให้ปริมาตรของกระดูกเพิ่มขึ้นประมาณร้อยละ 50 และมวลกระดูกเพิ่มขึ้นร้อยละ 33

นอกจากนี้การรับประทานโปรตีนแทนคาร์โบไฮเดรต(ที่เกินความจำเป็น) ยังสามารถป้องกันโรคอ้วนและโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับความอ้วน เช่น โรคเบาหวานชนิดที่ 2 อีกทั้งการเปลี่ยนไปรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนจะสามารถช่วยลดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ และเพิ่มความคล่องแคล่วในการเคลื่อนไหวร่างกายได้อีกด้วย

ข่าวจาก: MeD INDIA