แน่นอนว่าผู้ปกครองทุกคนต้องการให้ลูกรับประทานผัก ผลไม้ แต่ก็ไม่สามารถที่จะควบคุมได้ทั้งหมด โดยเฉพาะการรับประทานอาหารที่โรงเรียน

การสำรวจของนักวิจัยจากคอร์แนล ฟูด และแบรน แลป (Cornell Food and Brand Lab) เกี่ยวกับวิธีการโน้มน้าวให้เด็กรับประทานผักและผลไม้มากขึ้น ซึ่งพบว่ามีการรับประทานผลไม้มากขึ้นถึงร้อยละ 58 จากการที่โรงเรียนเพิ่มปริมาณและชนิดของผลไม้ให้เด็กเลือกมากขึ้น โดยการเปลี่ยนจากการตักผลไม้ลงไปในถาดอาหารของนักเรียน เป็นการวางแสดงชนิดและปริมาณของผลไม้ให้เด็กได้เลือกหยิบเองตามใจชอบและตามต้องการ

บางครั้งการปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติ อาจดีกว่าการบังคับ

ข่าวจาก: ScienceDaily