ทันตแพทย์ส่วนใหญ่มักจะบอกให้ผู้ป่วยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีรสหวาน เพื่อป้องกันฟันผุ ในขณะที่นักวิจัยสหรัฐอเมริกากล่าวว่ายังคงมีอาหารหลายประเภทที่ช่วยป้องกันฟันผุ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพช่องปาก
นักวิจัยกล่าวว่า สเตรปโตคอคคัส มิวแทนส์ (Streptococcus mutans) คือแบททีเรียที่ทำให้ฟันผุ ซึ่งมักพบในอาหารที่มีน้ำตาล ซึ่งแบททีเรียชนิดนี้จะปล่อยกรดที่มีฤทธิ์ทำลายฟัน ส่งผลให้ฟันผุ
ผู้เชี่ยวชาญด้านทันตกรรม ผู้ให้บริการคลิกนิกทันตกรรมในแคลิฟอร์เนีย อริโซนา และเนวาดา แนะนำอาหารบางอย่างที่ช่วยรักษาสุขภาพของฝันได้ เช่น หมากฝรั่งที่มีน้ำตาลฟรีไซลิทอล ซึ่งเป็นสารให้ความหวานตามธรรมชาติ ช่วยให้สุขภาพฟันดีขึ้น ชาเขียวหรือชาดำ มีสารฟลูออไร ช่วยยับยั้งการเติบโตของคราบจุลินทรีย์บริเวณฟัน ผักผลไม้ ช่วยกระตุ้นเหงือกและเพิ่มการผลิตของน้ำลาย ช่วยชะล้างน้ำตาลและเศษอาหารที่ติดอยู่ตามซอกฟัน เป็นต้น
ข่าวจาก: UIP
