การศึกษาใหม่ได้ระบุว่าการรับประทานอาหาร 3 มื้อต่อวันเป็นวิธีการที่ดีในการเผาผลาญไขมันมากกว่าการรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ หลาย ๆ มื้อ
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยเพอร์ดู เปิดเผยว่าคนอ้วนที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำโปรตีนสูงจะรู้สึกอิ่มได้ดีขึ้นและรู้สึกหิวน้อยลง เมื่อบุคคลเหล่านี้รับประทานอาหาร 3 มื้อต่อวัน เมื่อเปรียบเทียบกับการรับประทานอาหาร 6 มื้อต่อวัน
การศึกษาครั้งนี้นักวิจัยได้ทำการศึกษาจากกลุ่มตัวอย่างที่มีน้ำหนักเกินจำนวน 27 คน ซึ่งจะแบ่งออกเป็นผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีนสูง และผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีนปกติเป็นระยะเวลา 12 สัปดาห์ โดยผู้เข้าร่วมการศึกษาแต่ละคนจะถูกกำหนดให้รับประทานอาหาร 3 มื้อ เว้นระยะห่างประมาณ 5 ชั่วโมง หรือ 6 มื้อเว้นระยะห่างประมาณ 2 ชั่วโมงติดต่อกัน 3 วันต่อจากนั้นจึงเปลี่ยนไปรับประทานอาหารรูปแบบอื่นใน 3 วันถัดไป
ผลการศึกษาปรากฏว่าความถี่ในการรับประทานอาหารไม่ได้มีผลต่อความอยากอาหารในกลุ่มผู้เข้าร่วมการศึกษาที่รับประทานอาหารโปรตีนปกติ แต่กลับพบว่าผู้ที่รับประทานอาหารโปรตีนสูงจะรู้สึกอิ่มมากในช่วงเย็นและช่วงค่ำหลังจากรับประทานอาหารเพียง 3 มื้อต่อวัน
ข่าวจาก: MeD INDIA
