การศึกษาใหม่แนะนำว่าสารสกัดจากอบเชยจะประกอบด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถช่วยลดปัจจัยเสี่ยงที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานและโรคหัวใจได้

การศึกษาครั้งนี้นำโดย Richard Anderson นักเคมีแห่งกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา(USDA) ได้ทำการศึกษากับอาสาสมัครอ้วนจำนวน 22 คน ที่มีภาวะเสี่ยงก่อนเป็นเบาหวาน ซึ่งอาสาสมัครเหล่านี้จะเข้าร่วมการศึกษาวิจัยเป็นจำนวน 12 สัปดาห์ โดยนักวิจัยแบ่งอาสาสมัครออกเป็น 2 กลุ่มและให้กลุ่มหนึ่งรับประทานยาหลอก ส่วนอีกกลุ่มดื่มน้ำที่ละลายสารสกัดจากอบเชยแห้งปริมาณ 250 มิลลิกรัม วันละ 2 ครั้งพร้อมกับการรับประทานอาหารตามปกติ

ต่อจากนั้นทำการเก็บตัวอย่างเลือดหลังจากงดน้ำงดอาหารมาแล้ว 1 คืน และเก็บตัวอย่างเลือดอีกครั้งหลังจากสัปดาห์ที่ 6 และ 12 เพื่อวัดการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือด และปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลการศึกษาปรากฏว่าสารสกัดอบเชยละลายน้ำช่วยปรับปรุงจำนวนของสารต้านอนุมูลอิสระให้เพิ่มมากขึ้น 13-23 เปอร์เซ็นต์ และสภาวะของสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีขึ้นนี้สัมพันธ์กับการลดลงของระดับน้ำตาลในเลือดขณะอดอาหาร

เพราะฉะนั้นผลการวิจัยนี้จึงสนับสนุนแนวคิดที่ว่า ผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วนสามารถลดความเครียดออกซิเดชันและระดับน้ำตาลในเลือดได้ ด้วยการบริโภคสารสกัดจากอบเชยที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าปลอดภัยและมีประสิทธิภาพ

ข่าวจาก: MeD INDIA