เมื่อเร็วๆ นี้  UPI.com รายงานว่าการบริโภคถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรัง (โรคปอดอุดกั้นเรื้อรังเป็นโรคที่เกิดขึ้น เมื่อการทำงานของปอดแย่ลงร่วมกับมีภาวะหลอดลมอักเสบเรื้อรังและถุงลมโป่งพอง นอกจากนี้ยังมีสาเหตุมาจากการสูบบุหรี่)

นักวิจัยจากประเทศออสเตรเลียทำการศึกษาทั้งกลุ่มผู้ป่วยโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังและกลุ่มควบคุมจาก 6 โรงพยาบาลในประเทศญี่ปุ่น ผลการศึกษาพบว่าการบริโภคถั่วเหลืองช่วยให้การทำงานของปอดดีขึ้น และส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเกิดโรคปอดอุดกั้นเรื้อรังลดลงด้วย ทั้งนี้นักวิจัยยังคงมีการศึกษาต่อไปเพื่อให้เข้าใจถึงกลไกทางชีววิทยาของเรื่องนี้เพิ่มขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญคาดว่าสารฟลาโวนอยด์ที่พบในอาหารประเภทถั่วเหลือง จะช่วยต้านการอักเสบจากเชื้อโรคในปอด นอกจากนี้สามารถช่วยปกป้องอันตรายจากสารก่อมะเร็งสำหรับสิงห์อมควันได้อีกด้วย แม้ว่าผลการวิจัยจะยืนยันว่าถั่วเหลืองจะช่วยให้ปอดทำหน้าที่ได้ดีขึ้น แต่ถ้าผู้ป่วยยังคงสูบบุหรี่เป็นจำนวนมากๆ ไม่ว่าจะรับประทานอาหารประเภทถั่วเหลืองมากเพียงใด โรคปอดอุดกั้นเรื้อรังก็ยังคงจ่อคิวรออยู่อย่างแน่นอน