งานวิจัยชิ้นใหม่พบว่า การรับประทานอาหารเร็วเกินไป จะทำให้เกิดการยับยั้งฮอร์โมนกัตในกระเพาะอาหาร ที่ทำหน้าทีควบคุมความอิ่ม ซึ่งการยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนชนิดนี้ จะทำให้เรารับประทานอาหารมากกว่าปกติ

งานวิจัยนี้ได้ทำการทดลองโดยให้กลุ่มตัวอย่างทานไอศครีมปริมาณ 300 มิลลิลิตร ในอัตราความเร็วที่ต่างกัน ซึ่งนักวิจัยได้ทำการตรวจเลือดก่อนและหลังจากรับประทานไปแล้ว 30 นาที เพื่อตรวจหาปริมาณกลูโคส อินซูลิน พลาสมา และฮอร์โมนกัต

นักวิจัยพบว่า กลุ่มตัวอย่างที่ใช้เวลาจนครบ 30 นาทีในการรับประทานไอศครีมจนหมด มีปริมาณฮอร์โมนกัตสูงกว่ากลุ่มอื่น
งานวิจัยของเราแสดงให้เห็นถึงการรับประทานอาหารมากกว่าปกติ อันเกิดจากการใช้ชีวิตอย่างรีบเร่ง ด้วยเงื่อนไขทางด้านการงานและการดำรงชีวิต

นักวิจัยกล่าวเตือนทิ้งท้ายว่า การรับประทานอาหารอย่างรวดเร็วจะทำให้อ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเด็กวัยรุน

ที่มา dailymail