การดูแลบุคคลที่มีภาวะอัลไซเมอร์ ผู้ดูแลมักจะต้องให้ความช่วยเหลือในการทำกิจกรรมประจำวันเกือบทุกอย่างรวมทั้งการรับประทานอาหารด้วย และนี่คือคำแนะนำที่ช่วยให้ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ผ่านมื้ออาหารแต่ละมื้อได้อย่างง่ายดายตามที่ The Alzheimer’s Association ได้แนะนำไว้ ดังต่อไปนี้
- ควรหยุดพักอย่างน้อย 1 ชั่วโมงสำหรับอาหารแต่ละมื้อ และอย่ารีบเร่งให้ผู้ป่วยคิดถึงอาหารมื้อต่อไป
- ควรดูแลให้ผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์นั่งด้วยท่าทางที่สุขสบายมากที่สุด และควรดูแลให้ผู้ป่วยนั่งพักเช่นนี้อย่างน้อย 30 นาทีหลังจากรับประทานอาหาร
- ควรจัดเตรียมอาหารอ่อนที่ผู้ป่วยสามารถเคี้ยวและกลืนได้ง่าย เพราะการรับประทานอาหารอาจกลายเป็นเรื่องยากมากสำหรับผู้ป่วยโรคอัลไซเมอร์ดังนั้นอาจจะต้องใช้อาหารบดหรืออาหารเหลว
- เพื่อลดความเสี่ยงในการสำลักเครื่องดื่ม ควรเพิ่มความข้นให้กับเครื่องดื่มด้วยเจลาตินหรือแป้งข้าวโพด
- ผู้ดูแลต้องเข้าใจว่าผู้ป่วยอาจจะมีอาการสำลักมากขึ้นเมื่ออาการของโรคอัลไซเมอร์ดำเนินไปมากขึ้น ดังนั้นจึงควรฝึกอบรมเกี่ยวกับรัดกระตุกที่ท้องเหนือสะดือใต้ลิ้นปี่ (Heimlich maneuver)
- การที่น้ำหนักลดลงอาจเป็นสัญญาณที่บ่งชี้ถึงภาวะขาดสารอาหารเพราะฉะนั้นควรปรึกษาแพทย์เพื่อประเมินเกี่ยวกับน้ำหนักที่ลดลง
ข่าวจาก: Drugs.com
