เมื่อมีการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรีย ไวรัส หรือปาราสิตในอาหารที่รับประทาน อาจจะทำให้ผู้บริโภคมีอาการของโรคระบบทางเดินอาหารได้ ตั้งแต่มีอาการแสบท้องไปจนถึงอาการที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นอาการอาเจียน ท้องเสีย หรือมีภาวะขาดน้ำ
เมื่อเร็วๆ นี้ The National Digestive Diseases Information Clearinghouse ระบุถึงอาการของโรคอาหารเป็นพิษ อันได้แก่
- ปวดท้องเป็นตะคริว
- คลื่นไส้
- อาเจียน
- มีภาวะขาดน้ำ
- เป็นไข้
- ท้องเสีย อาจจะมีอาการถ่ายเป็นเลือด
ข่าวจาก:YAHOO! HEALTH
