ย่อมเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าผลไม้จะอุดมไปด้วยสารอาหารต่างๆ มากมาย เช่น โปรตีน แคลอรี ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ เอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยลดความความเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง โรคเบาหวานชนิดที่ 2 โรคนิ่วในไต และอื่นๆ อีกมากมาย
เว็บไซต์ examiner.com ระบุว่าผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าควรรับประทานผลไม้สดทุกวันเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นอย่างเพียงพอ และนี่คือรายการผลไม้ 10 อันดับ ที่ได้รับการยืนยันแล้วว่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย
- แอปเปิ้ล : มีสารฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง
- แอปริค็อต : เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด เช่น วิตามินเอ ซี อี โพแทสเซียม เหล็ก เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน
- กล้วย : อุดมไปด้วยโพแทสเซียม เส้นใย ทริปโตเฟน (โปรตีนชนิดหนึ่ง)
- แบล็กเบอร์รี่ : เป็นแหล่งของสารอาหารประเภทโปรตีน วิตามินบี1 บี2 อี และกรดอะมิโนกว่า 10 ชนิด
- บลูเบอร์รี่ : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ สารแอนโธซัยยานิน และกรดโปรโตคาเทคซูอิค
- แคนตาลูป : อุดมไปด้วยโปรตีน คาร์โบไฮเดรต กรดซิตริก เส้นใย โฟเลท เบต้าแคโรทีน และวิตามินเอ บี ไนอาซิน (บี 3 ) บี6 ซี และโพแทสเซียม
- เชอร์รี่ : มีปริมาณของธาตุเหล็กสูง สารต้านอนุมูลอิสระ เบต้าแคโรทีน (มากกว่าบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ถึง 20 เท่า) โพแทสเซียม แมกนีเซียม ไฟเบอร์ โฟเลต วิตามินซีและอี
- กีวี : เต็มไปด้วยวิตามินซี สารต้านอนุมูลอิสระ เอนไซม์ ไฟเบอร์ วิตามินเอ และอี ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟลาโวนอยด์ ทองแดง และคาร์โรทีนนอยด์
- ส้มโอ : อุดมไปด้วยเพคติน โพแทสเซียม โฟเลต แคลเซียม เบต้าแคโรทีน และไลโคปีน ไบโอฟลาโวนอยด์ ไฟโตเคมีคอล เส้นใย กรดฟีนอล ลิโมนอยด และเทอร์พีน
- องุ่นสีม่วง : อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เหล็ก โพแทสเซียม และเส้นใย
นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าควรรับประทานผักและผลไม้ประมาณ 5-9 ครั้งต่อวัน เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอและทำให้สุขภาพร่างกายแข็งแรง แต่หากกังวลว่าการรับประทานสดๆ เพียงอย่างเดียวจะได้รับสารอาหารไม่เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย ก็ยังสามารถนำผลไม้มาแปรรูปเป็นอาหารชนิดต่างๆ ได้ เช่น สลัด น้ำผลไม้ หรือสมูทตี้ เป็นต้น
