การรับประทานอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลมากไม่เพียงแต่จะทำให้คุณอ้วน มันยังเพิ่มความเสี่ยงของการเป็นโรคหัวใจอีกด้วยเนื่องจากการรับประทานน้ำตาลมากเกินไปเป็นการเพิ่มความโอกาสให้เกิดปัจจัยของการเกิดโรคหัวใจ เช่นการมีระดับไตรกลีเซอร์ไรด์มากเกินไปและการมีระดับไลโบโปรตีนที่ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจลดลง

งานวิจัยครั้งนี้ศึกษาจากผู้ที่อยู่ในวัยกลางคนจำนวน 6,000 คน พบว่าเกือบ 16% ของผู้ที่มีปริมาณแคลอรี่ในร่างกายสูงคือผู้ที่รับประทานน้ำตาลในปริมาณมาก

ดร.มิริแอม วอส จากสถาบันทางการแพทย์ในสหรัฐอเมริกากล่าวว่า การรับประทานน้ำตาลในปริมาณมากจะส่งผลเสียต่อร่างกายเช่นเดียวกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันในปริมาณมากซึ่งทำให้มีระดับไตรกลีเซอร์ไรด์และคอเลสเตอรอลในร่างกายสูง

งานวิจัยครั้งนี้ศึกษาขึ้นเพื่อโดเพิ่มแรงกระตุ้นให้บริษัทขายอาหารในสหรัฐอเมริกาหันมากผลิตอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เพื่อเป็นการป้องกันไม่ให้เกิดโรคหัวใจ ซึ่งย่อมดีกว่าการแก้ไข

ข่าวจาก: REUTERS