คณะนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนอร์ตัมเบรีย อังกฤษ (UK) ทำการศึกษากลุ่มตัวอย่างนักกีฬาจักรยานผู้ชาย ให้ปั่นจักรยานทดสอบความทนทาน (endurance test = ทดสอบว่า ใครอึด หรือทนออกกำลังได้นานกว่ากัน เช่น ให้ปั่นจักรยานนาน ๆ หรือไกล ๆ ฯลฯ) 3 รอบ

กลุ่มตัวอย่างได้รับการสุ่มให้ดื่มเครื่องดื่ม 3 ชนิดได้แก่ นมชอคโกแล็ต เครื่องดื่มบำรุงกำลังหลังเล่นกีฬา (sports drink) และเครื่องดื่มเกลือแร่ (fluid replacement drink) ที่ให้กำลังงาน (แคลอรี) เท่ากันภายใน 4 ชั่วโมงหลังปั่นจักรยานเสร็จ และให้ปั่นใหม่อีก

ผลการศึกษาพบว่า นมชอคโกแล็ตช่วยให้ปั่นจักรยานได้นานกว่าเครื่องดื่มบำรุงกำลังหลังเล่นกีฬา 51% และนานกว่าเครื่องดื่มเกลือแร่ 43%

การศึกษานี้สอดคล้องกับการศึกษาอื่น ๆ คือ นมไขมันต่ำช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวหลังออกแรง – ออกกำลังได้ดีกว่าเครื่องดื่มชนิดอื่น

กลไกที่เป็นไปได้คือ นมมีน้ำ แร่ธาตุ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลนม) ในขนาดที่กำลังพอเหมาะพอดี

ถึงตรงนี้... ขอให้พวกเรามีสุขภาพดีไปนาน ๆ ครับ

Virtualmedical centre รายงาน

ภาพจาก Flickr.com