ปีนี้เขาเข้าออกโรงพยาบาลมากว่า 20 สัปดาห์ สิ่งที่พบคือคุณภาพของอาหารในโรงพยาบาลในแต่ละวันนั้นไม่เป็นที่น่าพอใจ เขาถ่ายภาพของอาหารในแต่ละวันที่ได้รับลงในอินเตอร์ และให้เพื่อนอขงเขาทายว่า มันคืออะไร
ชายไม่ประสงค์ออกนาม วัย 47 ปี เป็นนักหนังสือพิมพ์อิสระ ใช้นามปากกาว่า Traction Man และให้ชื่ออาหารในโรงพยาบาลที่เขาถือเป็นการเล่นสนุกดังกล่าวว่า บิงโก (Bingo)
ชายผู้มีอาการติดเชื้อในกระดูกคนนี้กล่าวว่า “มันเหมือนกับเป็นภาพถ่ายบนผนังที่สวยงามไปเสียแล้ว กับเมนูอาหารในแต่ละวัน ที่ต้องเคียงคู่มากับนมแทบทุกวัน แต่ก็พอจะความสนุกในความจำเจของอาหารอยู่บ้าง เพราะคุณไม่สามารถที่จะเดาได้เลยว่า พรุ่งนี้คุณจะได้กินอะไร”
เขายังเล่าต่อว่า “พนักงานที่ใส่ชุดสีน้ำตาลจะนำอาหารมาให้คุณทุกวัน ผักส่วนใหญ่จะถูกทำให้แห้งก่อนเสิร์ฟ เพราะมันเปียกแฉะมาก ของหวานเช่นพุดดิ้ง แยมโรล เค้ก มีรสชาติเหมือนตกกลิ้งอยู่บนพื้นห้องครัวก่อนที่จะนำมาเสิร์ฟ”
“ภาพอาหารที่พบลงไว้ในบันทึกของผม ดูจะเป็นที่ครื้นเครงของผู้อ่าน สมาชิกแต่ละคนไม่มีทางรู้เลยว่ามันคืออาหารอะไร”
ชายคนดังกล่าวเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลทางใต้ของประเทศอังกฤษ นอกจากนี้เขายังกล่าวว่า นอกเหนือจากอาหารแล้ว คุณภาพการรักษาของโรงพยาบาลอยู่ในขั้นดีเยี่ยม
รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสาธารณสุข กล่าวว่า เรื่องอาหารเป็นเรื่องสำคัญ หากผู้ป่วยได้รับอาหารที่ไม่มีคุณภาพ ควรแจ้งทางโรงพยาบาลให้ทราบ และปรับเปลี่ยนคุณภาพของอาหาร
ประเด็นเรื่องอาหารในโรงพยาบาล เริ่มเป็นกระแสที่ประชาชนอังกฤษให้ความสนใจ เพราะพบว่ามีผู้ป่วยหลายรายได้รับอาหารที่เหมาะกับผู้ป่วย ซึ่งถือว่าอาหารเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญที่จะทำให้ผู้ป่วยหายจากโรคต่าง ๆ ได้เร็วขึ้น รวมทั้งยังมีผลกระทบต่อสภาพจิตใจอีกด้วย
ข่าวจาก MailOnline
