เจ้าหน้าที่ที่เกี่ยวข้องกล่าวว่า ในขณะที่ปริมาณอาหารนำเข้าในประเทศแคนาดามีเพิ่มสูงขึ้นเรื่อยๆ แต่หน่วยงานที่รับผิดชอบในการตรวจสอบคุณภาพอาหารที่ชาวแคนานารับประทานไม่ได้ดำเนินการอย่างต่อเนื่อง

หนังพิมพ์แห่งหนึ่งในโตรอนโตเผยว่า กลยุทธ์เพื่อรับรองความปลอดภัยให้แน่ใจว่าอาหารที่นำเข้าไม่ก่อให้เกิดภัยต่อสุขภาพของหน่วยงานตรวจสอบอาหารภายในของประเทศแคนาดามีการพัฒนาที่ล้มเหลว

เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ปลา และไข่ เป็นอาหารที่มีขอบเขตของการควบคุมค่อนข้างกว้าง ส่วนอาหารประเภทอื่นๆ จะมีการตรวจสอบคุณภาพและความปลอดภัยโดยเฉพาะ

การที่อาหารนำเข้าไม่ได้รับการควบคุม เป็นส่วนหนึ่งที่ทำให้เกิดความไม่ปลอดภัยของผู้บริโภคชาวแคนาดา หรืออาจกล่าวได้ว่า ความปลอดภัยของอาหารอยู่ในมือของประเทศที่ส่งออกอาหารให้กับประเทศแคนาดา

ริค ฮอลเลย์ (Rick Holley) ผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยของอาหารและจุลชีววิทยาทางอาหารจากมหาวิทยาลัยมานิโตบา (University of Manitoba) กล่าวว่า อาหารที่ประเทศแคนานาไม่สามารถผลิตได้เองเช่น กาแฟ และกล้วยยังคงไม่ได้รับการควบคุมและตรวจสอบความปลอดภัย

ข่าวจาก UIP