อ่าน: 26

คุณเป็นพวกกินผักจริงหรือ

ผู้คนบนโลกนี้มีพฤติกรรมการกินที่แตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับวัฒนธรรม เศรษฐกิจ ศาสนา และเหตุผลส่วนตัว แล้วคุณเลือกรับประทานอาหารแบบไหน

เมื่อประมาณ 60 ปีที่ผ่านมาคนอเมริกันหันมาบริโภคเนื้อมากขึ้น เช่น เนื้อแกะ เนื้อไก่ เนื้อหมู และเนื้อวัว แต่ปัจจุบันกระแสการกินผักกำลังมาแรง โดยมีผู้ที่เลือกกินเฉพาะผัก 10% และอีก 5 % เป็นพวกที่ “สนในจะกินผัก”

พวกสนใจที่จะกินผักนั้น ยังไม่สามารถที่จะลด ละ เลิกอาหารประเนื้อได้ทั้งหมด แต่ก็มีความพยายามต่าง ๆ เช่น กินเฉพาะน้ำซุป แต่ไม่กินเนื้อ หรือเลือกที่จะงดรับประทานเนื้อในวันจันทร์ ถือเป็นการงดเนื้อสัตว์ 1 ครั้งต่อสัปดาห์

ตั้งแต่มีจำนวนผู้ที่ต้องการบริโภคเฉพาะผักเพิ่มมากขึ้น ก็มีบางคนเป็นประเภทที่ “กินตามกระแส” คือ หากกระแสกินผักมาแรง ู้คนเหล่านี้ก็จะเลือกที่จะบริโภคผักด้วย แต่ไม่ได้บริโภคภายใต้จิตสำนึกเรื่องของการงดการฆ่า หรือเหตุผลสุขภาพอื่น ๆ เราจึงสามารถแบ่งพฤติกรรมการบริโภคได้ตามประเภทต่าง ๆ ดังนี้

  • Vegetarian คือไม่บริโภคเนื้อสัตว์เลย
  • Vegan diets พวกนี้จะไม่บริโภคเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่มากจากสัตว์
  • Pescetarians พวกที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด ยกเว้น ปลา หรืออาหารทะเล
  • Freegans พวกที่ต่อต้านระบบทุนนิยม บริโภคอาหารที่มาจากการผลิตแบบดั้งเดิม ปราศจากระบบอุตสาหกรรม

ข่าวจาก WORLDCHANGING

: กาย
: ข่าว
จริญญา 07 สิงหาคม 2552 07 สิงหาคม 2552
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็น
เข้าสู่ระบบ หรือ สมัครสมาชิก GotoKnow Network Passport เพื่อแสดงความคิดเห็น

เว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อนำเสนอข้อมูลข่าวสารด้านสุขภาวะ ไม่ใช่คำแนะนำทางการแพทย์ หรือ ถาม-ตอบปัญหาสุขภาพ หากมีปัญหาสุขภาพโปรดปรึกษาแพทย์หรือผู้เชี่ยวชาญ

เพื่อนแนะนำ : เงินด่วน 30 นาทีถูกกฎหมาย, เราชนะรอบ 4, ยืมเงิน 3000 ด่วน, แอพผ่อนของ, กู้เงิน, สมัครบัตรเครดิต, สินเชื่อไม่เช็ค บูโรถูกกฎหมาย