ผู้ป่วยโรคเบาหวานนั้นการบริโภคอาหารเป็นเรื่องสำคัญมาก
โดยปกติแล้วผู้ป่วยโรคเบาหวานจะได้รับคำเตือนว่าควรลดการบริโภคเนื้อสัตว์ให้น้อยลงเนื่องจากโปรตีนจากเนื้อสัตว์จะมีส่วนทำให้ไตเสื่อมสภาพได้ง่าย แต่เมื่อเร็วๆนี้ Reuter รายงานว่ามีการศึกษาซึ่งเป็นที่ยอมรับกันแล้วว่า การรับประทานปลาอย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 ครั้งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเสื่อมสภาพของไตในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้
โดยทำการเปรียบเทียบกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์ เป็นประจำกับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่รับประทานปลาน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ พบว่าผู้ป่วยที่รับประทานปลา 2 ครั้งต่อสัปดาห์นั้นจะมีปริมาณโปรตีนไข่ขาวในปัสสาวะน้อยกว่าคนไข้เบาหวานซึ่งรับประทานปลาน้อยกว่า 1 ครั้งต่อสัปดาห์ ดังนั้นการรับประทานปลาจะช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของไตในผู้ป่วยโรคเบาหวานได้ เพราะโปรตีนจากปลานั้นจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและทำให้ไขมันในเลือดมีคุณภาพดีขึ้นด้วย
ภาพจาก Flickr.com
